Η Οικολογική Γιορτή Καρδίτσας , μία ετήσια γιορτή με οικολογικό περιεχόμενο, θα πραγματοποιηθεί από 18 έως 21 Σεπτεμβρίου στο Παυσίλυπο!
Η Οικολογική Γιορτή διοργανώνεται στην Καρδίτσα από την πρωτοβουλία πολιτών, με την ονομασία ΟικόΣφαιρα (www.oikosfaira.gr)
Ο βασικός σκοπός της είναι η ανάδειξη και η προώθηση ενός πιο αρμονικού τρόπου ζωής με τη φύση, η οικολογική ευαισθησία, η προστασία του περιβάλλοντος και η πληροφόρηση των πολιτών για θέματα που αφορούν τη διατροφή, την υγεία, τις βιολογικές καλλιέργειες, την ποιότητα ζωής γενικότερα.
Στο πλαίσιο της έναρξης το μεσημέρι της Τρίτης πραγματοποιήθηκε συνέντευξη τύπου με τη συμμετοχή του Αντιπεριφερειάρχη Καρδίτσας κ Κώστα Τέλιου, της Αντιδημάρχου Καρδίτσας κα Όλγας Μακρή, της προέδρου της οργανωτικής επιτροπής κ. Αθηνάς Πέτσα, της συντονίστριας της οργανωτικής επιτροπής και Βιοκαλλιεργήτριας κ. Βησσαρίας Βαϊοπούλου και του μέλους της Οικόσφαιρας κ. Βάιου Τσιαχτή.
Δράσεις, θεματολογία και εξέλιξη των περιεχομένων
Η Θεματολογία της Οικολογικής Γιορτής μεταβάλλεται κάθε χρόνο, αλλά με σταθερά στοιχεία:
- Υγεία – Διατροφή – Περιβάλλον: συζητήσεις και ενημέρωση γύρω από θέματα όπως τα μεταλλαγμένα, η βιολογική γεωργία, η ποιότητα διατροφής, η βιώσιμη παραγωγή και κατανάλωση.
- Εκπαιδευτικά εργαστήρια και δραστηριότητες για μικρούς και μεγάλους: όπως παραδείγματος χάρη εργαστήρια κατασκευής, καλλιτεχνικές δράσεις, δραστηριότητες που θέτουν σε πρώτο πλάνο την πρακτική συμμετοχή.
- Επιστημονικές ημερίδες: εστιασμένες σε εξειδικευμένα ζητήματα (π.χ. ανανεώσιμες πηγές ενέργειας).
- Και κάθε χρόνο υπάρχει έκθεση με πιστοποιημένα βιολογικά προϊόντα απ’ όλη την Ελλάδα.
ΔΗΛΩΣΕΙΣ
Κώστας Τέλιος – Ολγα Μακρή
Αθηνά Πέτσα
Βησσαρία Βαϊοπούλου
Είμαι η Βησσαρία Βαϊοπούλου, βιοκαλλιεργήτρια από το Μελισσοχώρι και συντονίστρια της οργανωτικής επιτροπής της φετινής Οικολογικής Γιορτής.
Ακούσατε μέχρι τώρα για το πρόγραμμα της οικολογικής γιορτής και πληροφορίες σχετικά με τη διοργάνωσή της.
Από μια αγρότισσα θ ακούσετε άλλα πράγματα..
Σήμερα, ήρθα εδώ να σας μιλήσω ως κάποια που μαθαίνει κάθε μέρα από τον μεγαλύτερο και πιο σοφό δάσκαλο όλων: την ίδια τη φύση.
Σε μια εποχή που όλοι μιλάνε για βιωσιμότητα, εμείς, οι αγρότες και ειδικά οι βιοκαλλιεργητές, Την φτιάχνουμε κάθε μέρα με τα χέρια μας. Η φύση μας διδάσκει τα σημαντικότερα μαθήματα ζωής:
Μας μαθαίνει την υπομονή. Ένας σπόρος δεν ανθίζει μέσα σε μια μέρα..
Μας μαθαίνει τις συνεργασίες. Όπως το θυμάρι προστατεύει το κρεμμύδι από τα έντομα, έτσι κι εμείς μπορούμε να ευημερούμε μόνο όταν συνεργαζόμαστε, όχι όταν ανταγωνιζόμαστε.
Μας μαθαίνει να αφήνουμε χώρο. Όταν φυτεύουμε, αφήνουμε χώρο ανάμεσα στα φυτά για να αναπνεύσουν και να αναπτυχθούν.
Μας μαθαίνει να μην το βάζουμε κάτω στις αποτυχίες. Μια καλλιέργεια μπορεί να χαλάσει, αλλά η επόμενη σπορά είναι πάντα μια νέα ευκαιρία. Η φύση δεν σταματά ποτέ να προσπαθεί.
Εμείς, λοιπόν, δεν είμαστε απλοί παραγωγοί. Είμαστε μαθητές και φύλακες αυτής της γνώσης. Είμαστε οι «επιστήμονες της φύσης» που παρακολουθούμε, πειραματιζόμαστε και μαθαίνουμε απο πρώτο χέρι.
Για όλους αυτούς τους λόγους, σας προσκαλώ ολόψυχα στην φετινή Οικολογική μας Γιορτή. Αυτή δεν είναι απλώς μια αγορά βιολογικών προϊόντων. Είναι ένα αντάμωμα γνώσης και αξιών. Είναι η καλύτερη ευκαιρία να γνωρίσετε ανθρώπους που σέβονται το χώμα που πατάνε, να αγγίξετε τα προϊόντα τους, να ακούσετε τις ιστορίες τους και να δοκιμάσετε την γνησιότητα τους.
Εγώ, θα είμαι εκεί, στο περίπτερο μου, όχι μόνο για να πουλήσω, αλλά για να μοιραστώ μαζί σας ιστορίες από το χωράφι, μαθήματα υπομονής και συντροφικότητας, και φυσικά, την αγνή γεύση των προϊόντων που ωριμάζουν με σεβασμό.
Σας περιμένουμε όλους και όλες να έρθετε, να μάθετε και να γίνετε κι εσείς μέρος αυτής της κοινότητας που πιστεύει σε έναν όλο και πιο ισορροπημένο και τρόπο ζωής.
Γιατί τα πιο πολύτιμα αγαθά που έχουμε να μοιραστούμε δεν είναι μόνο τα προϊόντα μας, αλλά οι αξίες που κουβαλούν. Κι αυτό καλούμαστε να το θυμίζουμε συνεχώς σε όσους το ξεχνούν αλλά και να το διδάξουμε στα παιδιά μας.
18 με 21 Σεπτέμβρη είστε όλοι προσκεκλημένοι σε μία φυσική γιορτή !
Στο παυσίλυπο
στην καρδιά της καρδίτσας !
Σας ευχαριστούμε πολύ που ανταποκριθήκατε στο κάλεσμα και είστε σήμερα εδώ!
Με εκτίμηση,
Βησσαρία Βαϊοπούλου
Μέλος ΔΣ Οικόσφαιρας
Βιοκαλλιεργήτρια, Συντονίστρια της Διοργανωτικής Επιτροπής
Και μια από τους πιστοποιημένους εκθέτες της Οικολογικής Γιορτής Καρδίτσας
Βάιος Τσιαχτής
